ISO 22000 Gıda Güvenliği Uzmanlığı Eğitimi

ISO 22000 Gıda Güvenliği Uzmanlığı Eğitimi, çalışan profesyonellerin ve gıda bileşenlerinin gıda güvenliği yönetim sistemlerini oluşturma, uygulama ve yetersizlik özelliklerini uzmanlaşmalarını amaçlayan bir eğitim programını ifade eder. ISO 22000, gıda maddelerinin gıda güvenliği risklerini kontrol belgesi almalarını ve parça ayrıntılarını korumalarını sağlayan bir standarttır.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Uzmanlığı Eğitimi aşağıdaki konuları içermektedir:

1. ISO 22000 Standartları: ISO 22000 gıda güvenliği standartlarının detaylı bir şekilde öğrenilmesi.

2. Gıda Güvenliği Risk Değerlendirmesi: Gıda üretimindeki risklerin dağılımı, analiz edilmesi ve değerlendirilmesi.

3. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Tasarımı: ISO 22000 gerekliliklerine uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemi tasarımı ve belgeleme.

4. HACCP İlkeleri: Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) kurallarının öğrenilmesi ve dinlenmesi.

5. Gıda Güvenliği Denetimleri: ISO 22000 standartlarının denetlenmesi, iç denetimler ve eksternal denetimlerin nasıl yapılacağının öğrenilmesi.

6. Personel Eğitimi: İşletme personelinin gıda güvenliği konusunda eğitilmesi ve bilgilerin verilmesi.

7. Gıda Güvenliği İzleme ve Ölçüm: Gıda güvenliği ürünlerinin saklanması ve ölçülmesi için süreçlerin öğrenilmesi.

8. Acil Durum Planları: Gıda güvenliği ile ilgili acil durum planlarının hazırlanması ve iyileştirilmesi.

ISO 22000 Gıda Güvenliği Uzmanlığı Eğitimi, insanların gıda güvenliğinin kaydedilmesine yönelik iyileştirmelere, gıdaların uluslararası düzeyde kabul edilen ayrılmasının sağlanmasına ve gıda tüketiminin değişiminin garantilenmesine yardımcı olur. Gıda sektöründe çalışan profesyoneller, gıda denetçileri, kalite kontrol elemanları, üreticiler, gıda endüstrileri ve yöneticileri bu eğitimden fayda sağlarlar. ISO 22000 sertifikaları, bir kişinin performansını ve gıda itibarını artırabilir.